由(yóu )北京(jīng )广播(⛲)电视台生活(huó )频道中(zhōng )(🍩)心(🔼)打造的(🕋)大型城市美(měi )食人文纪(jì )录(lù )(🎺)片栏目《味道掌门(mén )》,聚焦北京美食文化特色,汇聚(jù )(🎏)名(míng )厨名菜(cài ),围绕一道(dào )餐厅招牌(pái )菜、一位味道(🕖)掌门人(rén )、(💆)一(yī )份独特的城市(🚥)记忆展开(kāi ),以美(měi )食之名打造有厚度、有精度(🕕)、有温度的(🔊)北京城市名(míng )片。 该(🚨)片以(⏯)美(😞)食切入,通过挖掘人物传(chuán )承技艺(yì )的故(🔝)事来讲(jiǎng )述城(chéng )市发展,带(dài )领观众(💪)品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。
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